Hauptgerichte

Es war einer dieser Abende, an denen alles schiefzugehen schien. Ich hatte ein romantisches Dinner geplant, aber die Zeit drängte. Wenn du jemals in einer ähnlichen Situation warst, dann ist dieses Rezept für cremigen „Heirate mich“-Tofu mit italienischem Flair genau das, was du brauchst. Mit knusprigem, goldbraunem Tofu in einer köstlichen, cremigen Tomaten-Cashew-Sauce ist es …

Brauchen Sie Inspiration für ein schnelles und köstliches Abendessen? Lassen Sie mich Ihnen von den unwiderstehlichen Veganen Linsenknödel in Curry-Sauce erzählen! Diese liebevoll zubereiteten Knödel sind nicht nur eine großartige Proteinquelle, sondern auch unglaublich vielseitig – Sie können sowohl rote, braune als auch grüne Linsen verwenden, je nach Lust und Laune. Während Sie in nur …

Hühnchen-Vindaloo ist ein Gericht, das aus der indischen Küche stammt und für seine kräftige Schärfe und aromatische Tiefe bekannt ist. Mit einer Mischung aus Chili, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Essig entfaltet es einen intensiven Geschmack, der Liebhaber von würzigen Speisen begeistert. Dieses Gericht eignet sich perfekt für alle, die eine geschmackvolle Mahlzeit suchen, die sich …

Ein gutes Chili ist mehr als nur ein Eintopf – es ist Komfort in einer Schüssel. Unser veganer Linsen-Chili kombiniert die reichhaltigen Aromen von Gemüse, Gewürzen und Hülsenfrüchten zu einem vollwertigen, wärmenden Gericht, das perfekt für kühle Abende oder gesellige Runden ist. Besonders spannend wird dieses Rezept durch die ungewöhnliche Zugabe von ungesüßtem Kakaopulver und …

Eine Suppe, die zugleich Komfort, Geschmack und ein wenig Raffinesse vereint, ist genau das Richtige für kalte Tage oder gemütliche Abendessen zu Hause. Die Käseknödel-Tomatensuppe ist ein solches Gericht: aromatische Tomatenbasis trifft auf zarte, käsige Knödel, die beim Kochen in der Suppe aufgehen und für eine cremige Textur sorgen. Sie ist nicht nur optisch ansprechend, …

Manchmal braucht man einfach ein Gericht, das Komfort und Raffinesse gleichzeitig vereint – und diese französische Zwiebel- und Braunbutter-Pasta liefert genau das. Die Kombination aus langsam karamellisierten Zwiebeln, nussiger brauner Butter und cremiger Parmesan-Sauce verwandelt einfache Linguine in ein elegantes, aromatisches Pastagericht. Perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause, ein Dinner mit Freunden oder einfach, …

Wer sagt, dass vegane Gerichte langweilig sein müssen? Dieses Rezept für cremige Spinat- & Pesto-Kichererbsen zeigt das Gegenteil: eine perfekte Kombination aus herzhaften Kichererbsen, aromatischem Pesto, frischem Spinat und einem Zitronen-Parmesan-Reis als Basis. Schnell, sättigend und voller Geschmack, ist es ideal für ein Mittag- oder Abendessen, das sowohl gesund als auch comfort-food-tauglich ist. Die Idee …

Eine Suppe, die wärmt, den Gaumen verwöhnt und gleichzeitig voller gesunder Zutaten steckt – das ist die Karotten-Ingwer-Suppe. Schon beim ersten Löffel entfaltet sich das Zusammenspiel von süßen Karotten, würzigem Ingwer und aromatischer Kokosmilch. Die feinen Gewürze wie Zimt und Muskatnuss verleihen der Suppe eine subtile Wärme, während geröstete Macadamianüsse und frischer Koriander als Garnitur …

Wenn man an den Geschmack des Mittelmeers denkt, kommen sofort frische Kräuter, sonnengereifte Tomaten und ein Hauch von Zitrone in den Sinn. Die Mittelmeer-Hühnersuppe vereint all diese Aromen in einem Topf. Mit zartem Hähnchen, aromatischen Kräutern und Gemüse entsteht ein Gericht, das leicht, wärmend und unglaublich geschmackvoll ist. Sie ist perfekt für kalte Tage, als …

Wer Lust auf ein warmes, aromatisches Gericht hat, das gleichzeitig gesund und sättigend ist, sollte dieses braune Linsen-Süßkartoffel-Curry ausprobieren. Die Kombination aus süßen Kartoffeln, proteinreichen Linsen und cremiger Kokosmilch macht es zu einem echten Wohlfühlessen, das in der kalten Jahreszeit besonders gut tut. Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Chili verleihen Tiefe und Würze, während der …