Cremiges Chicken Pot Pie Orzo: Herzhaftes Wohlfühlessen aus einem Topf

Es gibt Gerichte, die sofort ein Gefühl von Geborgenheit vermitteln – warm, cremig und voller vertrauter Aromen. Chicken Pot Pie gehört genau in diese Kategorie. Doch statt klassischem Mürbeteig bekommt dieses Rezept ein modernes Upgrade: zarte Orzo-Nudeln ersetzen den Teig und machen das Gericht leichter, schneller und alltagstauglicher. Das Ergebnis ist ein cremiges One-Pot-Gericht, das den klassischen Geschmack eines Chicken Pot Pie einfängt, aber ohne großen Aufwand auskommt.

Dieses Orzo-Rezept eignet sich perfekt für Tage, an denen man etwas Herzhaftes möchte, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, aromatischem Gemüse und einer samtigen Sauce macht jede Portion zu echtem Comfort Food. Ideal für Familienessen, Meal Prep oder ein entspanntes Abendessen unter der Woche.

Rezeptüberblick

Cremiges Chicken Pot Pie Orzo vereint alle klassischen Elemente des beliebten amerikanischen Gerichts in einer einfachen Pfannenvariante. Orzo-Nudeln garen direkt in der cremigen Sauce aus Brühe, Sahne und Gewürzen und nehmen dabei den vollen Geschmack auf. Hähnchenfleisch und Gemüse sorgen für Substanz, während Butter und Mehl eine sämige Konsistenz erzeugen. Alles wird in einem Topf zubereitet – unkompliziert, sättigend und voller Geschmack.

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, gegart und gewürfelt
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
225 g Orzo-Nudeln
2 Stangen Sellerie, fein gewürfelt
2 Karotten, fein gewürfelt
½ gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
5 EL Butter
2 EL Olivenöl
2 Tassen Hühnerbrühe (plus mehr nach Bedarf)
½ Tasse Schlagsahne
1 TL Hühnerbrühepulver
⅓ Tasse Weizenmehl (Type 405 / Allzweckmehl)

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Hähnchen vorbereiten
Das Hähnchen mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl vollständig garen, anschließend aus der Pfanne nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Beiseitestellen.

2. Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne oder einem Topf Butter und restliches Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das Gemüse weich und leicht glasig ist.

3. Mehlschwitze herstellen
Die Hitze reduzieren und das Mehl gleichmäßig über das Gemüse streuen. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine dicke, glatte Paste entsteht. Dieser Schritt sorgt später für die cremige Konsistenz.

4. Flüssigkeit einarbeiten
Die Hühnerbrühe langsam unter ständigem Rühren einfließen lassen, damit keine Klümpchen entstehen. Anschließend Schlagsahne und Hühnerbrühepulver hinzufügen und alles gut vermengen.

5. Orzo kochen
Die Orzo-Nudeln direkt in die Sauce geben. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind. Falls die Sauce zu dick wird, etwas zusätzliche Brühe hinzufügen.

6. Hähnchen unterheben
Das gewürfelte Hähnchen zurück in den Topf geben und alles gut vermischen. Kurz weiterköcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

7. Abschmecken & Servieren
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Orzo heiß servieren. Die Konsistenz sollte cremig, aber nicht zu fest sein.

Kochtipps & Variationen

Gemüse erweitern: Erbsen, Mais oder grüne Bohnen passen hervorragend und machen das Gericht noch klassischer.
Kräuter: Frischer Thymian oder Petersilie geben dem Gericht zusätzliche Tiefe.
Käse: Ein wenig Parmesan oder Cheddar untergerührt verstärkt die Cremigkeit.
Leichtere Variante: Sahne durch Milch oder Kochsahne ersetzen.
Vegetarisch: Hähnchen durch Pilze oder Kichererbsen ersetzen und Gemüsebrühe verwenden.
Extra Würze: Ein Spritzer Zitronensaft oder etwas Senf hebt den Geschmack.

Aufbewahrung & Serviervorschläge

Aufbewahrung: Im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage haltbar.
Aufwärmen: Schonend bei niedriger Hitze auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Etwas Brühe oder Milch zugeben, um die Cremigkeit wiederherzustellen.
Servieren: Pur als Hauptgericht oder mit einem einfachen grünen Salat und knusprigem Brot.

Cremiges Chicken Pot Pie Orzo ist ein unkompliziertes Wohlfühlgericht, das klassische Aromen mit moderner Zubereitung verbindet. Die cremige Sauce, zarten Orzo-Nudeln und saftiges Hähnchen machen es zu einem perfekten Alltagsessen, das satt macht und zufriedenstellt. Ideal für alle, die Comfort Food lieben, aber auf einfache und schnelle Rezepte setzen.