Wraps gehören zu den einfachsten und flexibelsten Mahlzeiten überhaupt. Mit nur zwei Hauptzutaten – Hüttenkäse und Hafermehl – entstehen diese proteinreichen, weichen Wraps, die in wenigen Minuten gebacken sind. Sie sind perfekt für schnelle Mittagessen, gesunde Snacks oder als Basis für kreative Füllungen. Die Wraps bieten eine leichte, cremige Textur durch den Hüttenkäse und gleichzeitig eine angenehme Bissfestigkeit durch das Mehl.
Dieses Rezept ist besonders für alle praktisch, die auf einfache Zutaten setzen, wenig Zeit in der Küche verbringen möchten und gleichzeitig Wert auf gesunde Ernährung legen. Durch optionale Gewürze wie Knoblauchpulver, Kräuter oder Paprika lässt sich der Geschmack individuell anpassen, sodass jeder Wrap zu einer kleinen Geschmacksexplosion wird.
Rezeptüberblick
Die 2-Zutaten-Hüttenkäse-Wraps bestehen hauptsächlich aus Hüttenkäse und Hafermehl. Die Mischung wird zu einem glatten Teig verarbeitet, in Portionen aufgerollt und in der Pfanne gebacken. Das Ergebnis ist ein weiches, leicht goldbraunes Wrap, das sich hervorragend füllen lässt – ob herzhaft mit Gemüse, Käse oder Aufschnitt, oder süß mit Früchten und Nussmus.
Zutaten
- 1 Tasse Hüttenkäse
- 1 Tasse Hafermehl (oder Mandelmehl für Low-Carb)
- Eine Prise Salz
- Optional: Knoblauchpulver, getrocknete Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian, Dill) oder Gewürze wie Paprika
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Teig vorbereiten
Hüttenkäse, Hafermehl, Salz und optional Gewürze in einer Schüssel vermengen. Anschließend in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten, formbaren Teig verarbeiten.
2. Portionieren und ausrollen
Den Teig in 4–6 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zwischen zwei Blätter Backpapier legen und dünn ausrollen – je nach gewünschter Wrapgröße.
3. Backen in der Pfanne
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Jeden Wrap 1–2 Minuten pro Seite backen, bis er leicht goldbraun ist.
4. Abkühlen lassen
Die Wraps kurz abkühlen lassen, damit sie sich besser füllen lassen, ohne zu reißen.
5. Servieren
Nach Belieben mit Gemüse, Käse, Fleisch, Aufstrichen oder sogar süßen Zutaten füllen. Die Wraps sind vielseitig einsetzbar und können warm oder kalt gegessen werden.
Kochtipps & Variationen
- Low-Carb-Variante: Mandelmehl statt Hafermehl verwenden.
- Gewürze: Knoblauchpulver, Paprika, getrocknete Kräuter oder sogar Chili für eine würzige Note.
- Füllungen: Avocado, Hummus, gegrilltes Gemüse, Räucherlachs, Hühnchen oder süße Varianten wie Beeren und Nussmus.
- Aufbewahrung: Wraps lassen sich stapeln und luftdicht 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen kurz in der Pfanne erwärmen.
- Portionsgröße: Für größere Mahlzeiten die Teigportionen etwas dicker ausrollen, für kleine Snacks dünn.
Die 2-Zutaten-Hüttenkäse-Wraps sind eine unkomplizierte, gesunde und vielseitige Lösung für jede Mahlzeit. Schnell zubereitet, proteinreich und einfach zu variieren, bieten sie die perfekte Basis für kreative Füllungen. Ob herzhaft oder süß, warm oder kalt – diese Wraps sind ein praktisches Alltagsrezept, das in jede Küche gehört.
FAQ
1. Kann ich Hüttenkäse durch Quark ersetzen?
Ja, Quark funktioniert ebenso gut und liefert eine ähnliche Textur.
2. Wie verhindere ich, dass die Wraps kleben?
Zwischen zwei Blättern Backpapier ausrollen und bei Bedarf leicht bemehlen.
3. Können die Wraps eingefroren werden?
Ja, einzeln einfrieren und vor dem Servieren kurz in der Pfanne erwärmen.
4. Wie dick sollten die Wraps sein?
Ca. 2–3 mm, je nach gewünschter Flexibilität und Größe.
5. Eignet sich der Teig für süße Wraps?
Absolut – einfach Kräuter und Salz weglassen und nach Belieben süße Füllungen verwenden.
